一、厨师长（大型食堂从业经验）7000-12000
岗位职责：
1、处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐厅经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和成本管控；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导、解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训。
岗位要求：
1、男、年龄30以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，3年以上厨师工作经验（有厨师长工作经验者优先）；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量。
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
5、中级及以上厨师证（中餐）
